Управляющий рестораном, гостиницей

Открытие (участие в создание имиджа ресторана и гостиницы);- Набор и управление персоналом ресторана и гостиницы;- Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины.- Участие в разработке меню;- Разработка и организация мероприятий, направленных на популяризацию заведения;- Введение внутреннего маркетинга, для увеличение продаж, и среднего чека. - Обучения официантов, по продажам, стандартам сервиса. - Взаимодействие с контрагентами; - Взаимодействие с контролирующими органами; - Ведение полного документа оборота; - Планирование бюджета - Анализ бюджета;- Проведение мероприятий для привлечения гостей.

Подбор персонала. Организация работы пансионата (гостиница, кафе, горнолыжная трасса, детский оздоровительный лагерь). Ведение отчетной документации. Ведение полного документа оборота; Проведение мероприятий по привлечению клиентов. Работа по созданию положительного имиджа предприятия.