Менеджер кафе

1. Соблюдение стандартов компании.
2. Планирование, организация и контроль работы суши-бара (организация взаимодействия всех структурных подразделений ; рациональная организация труда персонала; обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов; контроль технического состояния технологического оборудования; ведение учетной и отчетной документации; соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов).
3.Прием, учет, выдача и хранение денежных средств и ценных бумаг, обеспечение их сохранности. Инкассация, ведение кассовой отчетности.
4. Работа с документацией и программой R-keeper
5.Выполнение обязанностей бармена.
6. Соблюдение требований правил работы с алкогольной продукцией установленной законодательством РФ и иными нормативно-правовыми актами.
7. Инвентаризация
8.Формирование положительного имиджа компании (повышение и контроль качества и культуры обслуживания гостей; создание приятной и дружелюбной атмосферы; изучение потребительских предпочтений посетителей; подготовка предложений и их реализация по улучшению обслуживания посетителей; учет и анализ жалоб, претензий и пожеланий посетителей; устранение недостатков в работе суши-бара; соблюдение правил протокола и этикета).