Шеф-повар в ресторан Хочу Пури
30 Сентября 2024
Город:
Новокузнецк
Занятость:
Полная занятость
Компания "Палитра"
Сеть грузинских ресторанов ХОЧУ ПУРИ приглашает в свою команду шеф-повара.
Если ты творческая натура, работаешь в должности шеф-повара/су-шефа, амбициозен, работа на кухне - это твое призвание, ты жаждешь развиваться в данной сфере и видишь себя шеф-поваром современного большого ресторана, у тебя есть шанс попасть в нашу команду. Чтобы начать расти и развиваться вместе с нашей командой – откликайся и перейдем к обсуждению деталей сотрудничества.
Обязанности:
- Организовывать и координировать работу кухни;
- Контролировать соблюдение правил товарного соседства и условий хранения сырья, полуфабрикатов, готовых блюд;
- Обеспечивать соблюдение качества и скорости приготовления, отдачи блюд;
- Контролировать наличие и использование утвержденных технологических карт, при изготовлении блюд;
- Контролировать соблюдение подчиненными сотрудниками санитарных норм и правил, правил личной гигиены, правил пожарной безопасности и охраны труда;
- Обеспечивать должный уровень выпускаемых блюд, их качественную и оперативную подготовку, соблюдение сроков и температурного режима, технологию и полноту закладки сырья;
- Поддерживать необходимый запас заготовок, полуфабрикатов и готовых продуктов в соответствии с производственным режимом и с учетом размещения и ротации;
- Контролировать качество поставляемого сырья;
- Проводить ежемесячно инвентаризацию сырья, полуфабрикатов и товаров на кухне в соответствии с соответствующими приказами. Анализировать итоги.
- Проводить обучение для сотрудников.
- Обязателен опыт работы шеф-поваром, су-шефом.
- Стабильную и своевременную з/плату (оклад + премия),
- Корпоративное обучение
- Официальное трудоустройство
- Соцпакет
- Оплачиваемую стажировку в г. Новосибирск
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
26 Сентября
Кемерово
от 88 000 руб.
Компания "ВК Манжерок" Какие задачи необходимо решать: разработка нового меню; составление заявок на необходимые продовольственные...
26 Сентября
Кемерово
от 124 000 до 148 000 руб.
Компания "Золото Селигдара" Обязанности: Обеспечение приготовления блюд, кулинарных изделий и напитков и организация реализации продукции...
26 Сентября
Помощник Повара (Филиппова 7А)
Новокузнецк
до 30 000 руб.
Компания "Гриль № 1" «Гриль №1» – стань №1 вместе с нами! «Гриль№1» – федеральная сеть ресторанов быстрого питания. Мы работаем с 2012...
26 Сентября
Новокузнецк
до 30 000 руб.
Компания "Гриль № 1" «Гриль №1» – стань №1 вместе с нами! «Гриль№1» – федеральная сеть ресторанов быстрого питания. Мы работаем с 2012...
26 Сентября
Повар Шаурмы (Металлургов 16)( Гриль № 1 )
Новокузнецк
от 45 000 руб.
Компания "Гриль № 1" Мы сеть ресторанов быстрого питания Гриль №1! Приглашаем Вас присоединиться к нашей дружной команде поваров...
Вакансия размещена в отрасли